Citromos, tojásos tésztasaláta

Elkészítési idő: 30 perc Munkaidő: 10 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Citromos, tojásos tésztasaláta
Adag: 4-6 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
50 dkg rövid makaróni
2 db tojás
½ db citrom héja, csíkokra vágott
6 evőkanál extraszűz olívaolaj
1 teáskanál édesnemes pirospaprika
másfél dl száraz fehérbor
1 szem finomra vágva mogyoróhagyma
1 evőkanál kaviár
1 evőkanál összevágott snidling
2 evőkanál finomra vágva kapor
A tálaláshoz:
1 kevés édesnemes pirospaprika

Elkészítés:

1. A hagymát, a pirospaprikát, az olajat és a citromhéjat a borban, alacsony hőfokon addig pároljuk, míg a bor mennyisége a felére csökken.

2. A tojásokat 7 perc alatt keményre főzzük. Leszűrjük, hideg vízben lehűtjük és meghámozzuk. Az egyik tojás sárgáját finomra aprít­juk, az egész tojást és a tojás fehérjét durvára vágjuk.

3. A tésztát sós, forró vízben haraphatóra főzzük, majd leszűrjük, és hideg víz alatt lehűtjük és alaposan lecsöpögtetjük. Nagy tálalóedényre rakjuk, ráöntjük a mártást, hozzáadjuk a durvára vágott tojásokat, a kaviárt, a snidlinget és a kaprot. Összekeverjük, és a finomra vágott tojássárgájával és kevés pirospaprikával megszórva tálaljuk.

Citromos, tojásos tésztasaláta
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1541 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Gyorsan finomat
Gyorsan finomat
(Kossuth Kiadó, 2009)

A több mint 560 receptet tartalmazó, könnyen kézbe fogható, kihajtható vaskos kis szakácskönyv a nagy sikerű Világkonyha folytatása. A kötetben szereplő ételek legtöbbje 30 perc alatt elkészíthető. A recepteket 800 gyönyörű... bővebben...
Citromos, tojásos tésztasaláta
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Gyorsan finomat
Gyorsan finomat
(Kossuth Kiadó, 2009)

A több mint 560 receptet tartalmazó, könnyen kézbe fogható, kihajtható vaskos kis szakácskönyv a nagy sikerű Világkonyha folytatása. A kötetben szereplő ételek legtöbbje 30 perc alatt elkészíthető. A recepteket 800 gyönyörű... bővebben...
szólj hozzá, értékelj