Szicíliai spagetti
Elkészítési idő:
30 perc 
Munkaidő: 15 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Munkaidő: 15 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Elkészítés:
1. A közepes tűzön felmelegített olajon a hagymát és az összenyomott, de egyben hagyott fokhagymát aranyszínűre pirítjuk. Hozzáadjuk a paradicsomot, a bazsalikomot és az oregánót, majd sózzuk, borsozzuk. Öt percig együtt pároljuk, majd belekeverjük az olíva- és kapribogyót. Tovább pároljuk 10-15 percig, amíg a paradicsom teljesen összeesik. A fokhagymát kidobjuk belőle.
2. Közben sós, forró vízben a tésztát haraphatóra főzzük, és leszűrjük. A főtt tésztát a masszára kanalazzuk, összerázzuk, és petrezselyemmel díszítve, azonnal tálaljuk.
