Koktélparadicsomos spagetti

1. Sós, forró vízben a tésztát haraphatóra (al dente) főzzük, és leszűrjük.

2. Az oregánót, a chilit és az összenyomott, de egyben hagyott fokhagymát az olajon 2 perc alatt megpároljuk.

3. Hozzáadjuk a paradicsomot és további 3 percig együtt rotyogtatjuk.

4. A leszűrt tésztát a paradicsomos szószra kanalazzuk, sózzuk, összekeverjük a mozzarelladarabokkal és azonnal tálaljuk.