Spenótos frittata
Elkészítési idő:
30 perc 
Munkaidő: 10 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Munkaidő: 10 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Elkészítés:
1. A sütőt 200 °C-ra előmelegítjük (gázon 6-os fokozat). Egy 25 x 25 cm-es sütőtálat kiolajozunk.
2. A spenótot 3-5 perc alatt megfonnyasztjuk. Lecsöpögtetjük, és a maradék vizet kinyomkodjuk belőle, majd durvára vágjuk.
32. Öt tojást egy tálban habosra keverünk, hozzáadjuk a sajtot, sózzuk, borsozzuk, a masszát a sütőtálba öntjük, és 5-10 percig sütjük.
4. A maradék tojást felverjük, hozzáadjuk a spenótot, ha kell, ismét megsózzuk és borsozzuk.
5. A sütőből kivesszük a tojáslepényt (frittata), a tetején szétterítjük a spenótos tojást, rárakjuk a paradicsomszeleteket, és még további 5 percig sütjük. Ha kész, kockákra vágjuk és forrón tálaljuk.
Elegáns és száraz, lendületes savtartalmú, fahordós érlelésű fehérbor illik hozzá.
