Kecskesajtos bruschetta
Elkészítési idő:
25 perc 
Munkaidő: 25 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Munkaidő: 25 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Elkészítés:
1. A sütőt 220 °C-ra előmelegítjük (gáztűzhelynél 7-es fokozat). A salátákat edénybe rakjuk, majd 3 evőkanál olajat és az ecetet összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, és a salátára öntjük. A sütőben 5 perc alatt világosbarnára sütjük a kenyérszeleteket, és a maradék olajjal megspricceljük. A kecskesajtot és a parmezánt a bazsalikom és a majoránna felével alaposan összekeverjük.
2. A sajtos keveréket a pirított kenyerekre kenjük. Paprika- és paradicsomcsíkokkal díszítjük, majd 5 percre ismét a sütőbe rakjuk. Ha megsült, a maradék friss bazsalikommal és majoránnával megszórjuk. A szendvicseket salátaágyon tálaljuk.
Elegáns és száraz, lendületes savtartalmú, fahordós érlelésű fehérbor illik hozzá.
Könnyű, száraz, fiatalon fogyasztandó, zamatos, kevés csersavval rendelkező vörösbor illik hozzá.
Friss és semleges, száraz, üde, fiatalon fogyasztandó fehérbor illik hozzá.
