Ecetben eltett bárányhús
Agnello sott'aceto
Elkészítési idő:
több mint 2 óra
Munkaidő: 30 perc
könnyen elkészíthető
átlagos ár



Elkészítés:
1. A húst megmossuk, leszárítjuk, feldaraboljuk. A víz és az ecet elegyében puhára főzzük.
2. Ezután a húst jól zárható üvegtálba tesszük, és annyi forró főzőlevet öntünk rá, hogy teljesen ellepje.
3. Sóval és a szétmorzsolt erős paprikával, a peperoncinóval fűszerezzük. A tálat lefedjük.
Ezzel a módszerrel a bárányhús kb. egy hétig eltartható.