Mandulás rétes
Serpentone delle monache
Elkészítési idő:
110 perc
Munkaidő: 50 perc
kis gyakorlattal elkészíthető
átlagos ár



Elkészítés:
1. A szilvát és a fügét felvágjuk. A mazsolával, a magokkal, a cukor felével, az olívaolaj felével és a vino santóval (fehérbor) összekeverjük.
2. A maradék cukorból, olajból és a lisztből tésztát készítünk, amit rövid ideig pihentetünk. A tésztát vékony téglalappá kinyújtjuk, elosztjuk rajta a felszeletelt almát meg a mandulás keveréket.
3. Feltekerjük, megkenjük a tojássárgájával. 180 °C-ra előmelegített sütőben kb. 45 percig sütjük. Megszórjuk porcukorral.