Kuszkuszos paradicsom zöldségekkel

arab

Előételek | Sajttal töltött paradicsom receptek , Tésztával töltött paradicsom receptek , Zöldséggel töltött paradicsom receptek

Elkészítési idő: 105 perc

Munkaidő: 30 perc

kis gyakorlattal elkészíthető

átlagos ár

Eszközök: borsdaráló, grillező, hűtőszekrény, kés, keverőtál, műanyagfólia, szita

Eljárások: darabolás, szeletelés, grillezés, hűtés, kikeverés, kimagozás, pihentetés, töltés

Adag: 4 főre

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

15 dkg előfőzött kuszkusz

8 db paradicsom

2 db cukkini

1 db padlizsán

4 evőkanál extraszűz olívaolaj

12 és fél dkg feta sajt

1 evőkanál fehérborecet

2 evőkanál finomra vágott snidling

2 evőkanál finomra vágott menta

ízlés szerint frissen őrölt fekete bors

ízlés szerint só

Elkészítés:

1. A használati utasításnak megfelelően elkészítjük a kuszkuszt.

2. A cukkinit és a padlizsánt hosszában vékony szeletekre vágjuk. Grillsütőben 10 perc alatt megsütjük.

3. A sült zöldségeket felkockázzuk, sózzuk, borsozzuk. Meghintjük az olajjal és a borecettel.

4. A kuszkuszt a zöldségekkel, a fetával, a mentával, a snidlinggel óvatosan átforgatjuk. 60 percre hűtőbe rakjuk.

5. Valamennyi paradicsom kalapját levágjuk, a húsát kivájjuk. Sózzuk, borsozzuk. Fejjel lefelé 30 perc alatt kicsorgatjuk a levét. A paradicsomokba töltjük a kuszkuszos keveréket. Tálaljuk.

Értékeld elsőként!

Recepttáramba teszem Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben

Ezt a receptet alkalommal készítették el

Ezt a receptet 2082 alkalommal tekintették meg

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

A recept forrása

Vegetáriánus ételek
(Kossuth Kiadó, 2008)

A közel 600 receptet tartalmazó szakácskönyv, a nagy sikerű Világkonyha és a Tészta és rizs című kötetek folytatása. A sokféle módon elkészíthető zöldséges ételek – levesek, pizzák, lepények, szendvicsek, saláták, sült... bővebben...