Fűszeres rizs tofuval

Elkészítési idő: 60 perc Munkaidő: 30 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Fűszeres rizs tofuval
Adag: 4-6 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
25 dkg kocka tofu
25 dkg basmati rizs
vagy
25 dkg rizs
2 evőkanál olaj
12 és fél dkg vaj
½ teáskanál őrölt köménymag
½ rúd fahéj
½ teáskanál sáfrány
1 evőkanál pisztácia
1 evőkanál kesudió
2 evőkanál mandula
2 evőkanál mazsola
3 szem szegfűszeg
4 db kardamom
1 fej hagyma
1 kisebb kimagozott, csíkokra vágott zöld húsú kaliforniai paprika
7 és fél dl víz
3 szem egész fekete bors
ízlés szerint

Elkészítés:

1. A vajat közepes hőfokon felmelegítjük. Beletesszük a rizst, 2 percig pirítjuk.

2. Hozzáadjuk a szegfűszeget, a sáfrányt és a fahéjat. Ráöntjük a vizet, megsózzuk. Letakarjuk, felforraljuk. Alacsony hőfokon 20 percig főzzük, néha megkeverjük.

3. A hagymát az olajon megpirítjuk. Rászórjuk a kardamommagot, a borsot, a köménymagot, majd 30 másodpercig pirítjuk. Hozzáadjuk a kaliforniai paprikát, amellyel 5 percig együtt pároljuk, azután a kis kockára vágott tofut, a mazsolát, a mandulát, a kesudiót, a pisztáciát, és még 5 percig főzzük.

4. A tofus keveréket a rizshez adjuk. Összekeverjük és letakarjuk. További 5 percig a saját gőzében párolódik. Forrón tálaljuk.

Fűszeres rizs tofuval
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 2113 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Vegetáriánus ételek Vegetáriánus ételek
(Kossuth Kiadó, 2008)

A közel 600 receptet tartalmazó szakácskönyv, a nagy sikerű Világkonyha és a Tészta és rizs című kötetek folytatása. A sokféle módon elkészíthető zöldséges ételek – levesek, pizzák, lepények, szendvicsek, saláták, sült... bővebben...
Fűszeres rizs tofuval
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Vegetáriánus ételek Vegetáriánus ételek
(Kossuth Kiadó, 2008)

A közel 600 receptet tartalmazó szakácskönyv, a nagy sikerű Világkonyha és a Tészta és rizs című kötetek folytatása. A sokféle módon elkészíthető zöldséges ételek – levesek, pizzák, lepények, szendvicsek, saláták, sült... bővebben...
pinterest