Vegetáriánus lasagne

Elkészítési idő: több mint 2 óra Munkaidő: 30 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár
Vegetáriánus lasagne
Adag: 1 tepsi (6 főre)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
50 dkg készen vásárolt lasagne
1 db padlizsán
40 dkg zsírszegény ricotta
6 dkg frissen reszelt ricotta sajt
1 evőkanál durva szemcséjű
6 evőkanál extraszűz olívaolaj
4 evőkanál vaj
1 gerezd finomra vágott fokhagyma

Elkészítés:

1. A padlizsánszeleteket sózzuk, szűrőbe rakjuk, lecsöpögtetjük.

2. A készen vásárolt lasagne tészta csomagolási utasítását követve szétszedjük a lapokat.

3. Előmelegítjük a sütőt 180 fokra (gáztűzhelynél 4-es fokozat). Egy tepsit kivajazunk.

4. A fokhagymát az olajon megpároljuk. Hozzáadjuk a lecsöpögtetett padlizsánt, 10 percig együtt pároljuk.

5. Belekeverjük a paradicsomszószt és a bazsalikomot, majd 5 percig együtt főzzük.

6. Két evőkanál paradicsomszószt terítünk a kivajazott tepsibe. Egy lasagne tésztával leterítjük. Paradicsomszósz, ricotta, Ricotta Salata sajt következik, majd újabb tészta. Mindezt addig ismételjük, amíg a hozzávalók elfogynak.

7. Alumíniumfóliával takarjuk. Mintegy 30 perc alatt megsütjük a tésztát.

8. A fóliát levesszük, további 10-15 percig sütjük. Ha megsült, 10 percig még a sütőben hagyjuk. Vajdarabkákkal megszórjuk. Tálaljuk.

Paradicsomszósz

Paradicsomszósz
100 dkg hámozott, darabolt paradicsom
6 dkg apróra vágott szárított paradicsom
6 evőkanál extraszűz olívaolaj
4-5 gerezd zúzott fokhagyma
2 evőkanál friss, apróra vágott oregánó
1 evőkanál bazsalikom
1 evőkanál friss majoránna
ízlés szerint frissen őrölt fekete bors
ízlés szerint

1. A fokhagymát 4 evőkanál olajon megpirítjuk.

2. Hozzáadjuk az oregánót, a majoránnát, a bazsalikomot, a paradicsomot. Belekeverjük a napon szárított paradicsomot. Sózzuk, borsozzuk.

3. Lefedjük, majd 45 percig alacsony hőfokon, néha kevergetve megfőzzük.

Ezt a paradicsomszószt főtt tésztákhoz, rizshez, burgonyához, puliszkához, tönkölybúzamaghoz, árpagyöngyhöz is felhasználhatjuk.

Vegetáriánus lasagne
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 2035 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Vegetáriánus ételek Vegetáriánus ételek
(Kossuth Kiadó, 2008)

A közel 600 receptet tartalmazó szakácskönyv, a nagy sikerű Világkonyha és a Tészta és rizs című kötetek folytatása. A sokféle módon elkészíthető zöldséges ételek – levesek, pizzák, lepények, szendvicsek, saláták, sült... bővebben...
Vegetáriánus lasagne
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Vegetáriánus ételek Vegetáriánus ételek
(Kossuth Kiadó, 2008)

A közel 600 receptet tartalmazó szakácskönyv, a nagy sikerű Világkonyha és a Tészta és rizs című kötetek folytatása. A sokféle módon elkészíthető zöldséges ételek – levesek, pizzák, lepények, szendvicsek, saláták, sült... bővebben...
recepttár