Meglepetéstészta

Elkészítési idő: több mint 2 óra Munkaidő: 45 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár
Meglepetéstészta
Adag: 8 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
40 dkg rizs
30 dkg makaróni
30 dkg rövid csőtészta
20 dkg lencse
5 dkg liszt
2 db tojás
2 nagyobb fej karikára vágott hagyma
2 evőkanál extraszűz olívaolaj
A szószhoz:
18 dkg összevágott paradicsom
1 fej finomra vágott hagyma
1 gerezd finomra vágott fokhagyma
1 csipet pirospaprika
2 evőkanál extraszűz olívaolaj
ízlés szerint frissen őrölt fekete bors
ízlés szerint

Elkészítés:

1. Az előzőleg egy éjszakára beáztatott csicseriborsót 60 percig forró vízben főzzük. Leszűrjük, lecsöpögtetjük.

2. A lencsét 30 perc alatt megfőzzük. Leszűrjük, lecsöpögtetjük.

3. A finomra vágott hagymát és a fokhagymát az olajon 5 perc alatt megpároljuk. Hozzáadjuk a paradicsomot, a pirospaprikát, sózzuk, borsozzuk, s további 5 percig együtt pároljuk.

4. A rizst 12-15 perc alatt megfőzzük sós vízben. Lecsöpögtetjük.

5. Bő, sós, forró vízben két fazékban al dente főzzük a kétféle tésztát. A tésztákat leszűrjük.

6. A 2 evőkanál olajat felforrósítjuk és a tojásba, lisztbe forgatott hagymakarikákat 4-5 perc alatt ropogós aranysárgára sütjük.

7. Tálalóedénybe helyezzük a hozzávalókat: rizs, kétféle tészta, csicseriborsó, lencse, paradicsomszósz. Pirított hagymakarikákkal díszítjük. Forrón tálaljuk.

Meglepetéstészta
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1092 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Vegetáriánus ételek Vegetáriánus ételek
(Kossuth Kiadó, 2008)

A közel 600 receptet tartalmazó szakácskönyv, a nagy sikerű Világkonyha és a Tészta és rizs című kötetek folytatása. A sokféle módon elkészíthető zöldséges ételek – levesek, pizzák, lepények, szendvicsek, saláták, sült... bővebben...
Meglepetéstészta
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Vegetáriánus ételek Vegetáriánus ételek
(Kossuth Kiadó, 2008)

A közel 600 receptet tartalmazó szakácskönyv, a nagy sikerű Világkonyha és a Tészta és rizs című kötetek folytatása. A sokféle módon elkészíthető zöldséges ételek – levesek, pizzák, lepények, szendvicsek, saláták, sült... bővebben...
recept beküldése