Köménymagos tojásleves

Elkészítési idő: 30 perc Munkaidő: 10 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Köménymagos tojásleves
Eszközök: kés, lábas, tűzhely
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
1 teáskanál köménymag
5 db tojás
15 dl víz
1 evőkanál ecet
1 evőkanál tört paprika
2 evőkanál darált paprika
1 púpozott evőkanál liszt
3 evőkanál étolaj
vagy
2 dkg zsír
ízlés szerint őrölt bors
ízlés szerint

Elkészítés:

1. Az apró kockára vágott vöröshagymát a zsíron (vagy olajon) üvegesre pirítom, majd rászórom a lisztet, folyamatos kevergetés mellett kicsit megbarnítom.

2. A tűzről levéve belekeverem a törött paprikát és a darált paprikát, majd vízzel fokozatosan felengedve simára keverem az egészet.

3. Köménymaggal, babérlevéllel, sóval, borssal ízesítem és felforralom, alacsony fokozaton 15-30 percig rotyogtatom, hogy jól összesimuljanak az ízek.

4. A lassú forrásban lévő levesbe beleütöm a tojásokat, az elsőt óvatosan elkeverem, nehogy túl nagy vagy túl kicsi tojásdarabok képződjenek benne, a többit csak kis távolságról belebillentem. Ilyenkor már nem szoktam kevergetni, hogy a tojások egészben maradjanak, és pár perc elteltével le is zárom a főzőlapot. Végül ecettel ízesítem.

Ha forró olajban kissé átforgatjuk, jobban érvényesül a köménymag íze az ételben. Pirítani nem szabad.
Ha a levesből idő előtt elfogynak a tojások, utólag, melegítés közben még egyet-kettőt hozzá lehet dobni.
Köménymagos tojásleves
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 7437 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Köménymagos tojásleves
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
hírlevél