Ördöghalérmék citrommártással

Rape al limón

Elkészítési idő: 45 perc Munkaidő: 25 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár
Ördöghalérmék citrommártással
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
4 db 15 dkg-os ördöghalfilé
1 db citrom leve
½ db citrom reszelt héja
2 evőkanál kapribogyó
2 evőkanál olívaolaj
2 és fél dl száraz fehérbor
1 gerezd fokhagyma
ízlés szerint frissen őrölt bors
ízlés szerint
A díszítéshez:
ízlés szerint szeletelt citrom

Elkészítés:

1. A fokhagymát meghámozzuk, és a citromhéjjal, a citromlével, sóval és borssal mozsárban összezúzzuk. A krémet fehérborral elkeverjük.

2. A halérméket serpenyőben az olívaolajon, közepes lángon mindkét oldalukon aranyszínűre pirítjuk. A boros mártást ráöntjük, és kis lángon kissé elfőzzük. Végül a kapribogyót a mártásban megmelegítjük. Előmelegített tálon a citromszeletekkel elrendezzük.

Ördöghalérmék citrommártással
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1896 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Spanyol kulinária Spanyol kulinária
(Vince Kiadó, 2010)

Spanyolországot sokan szeretik napos tájai és fehér strandjai miatt, az ország azonban szenved is e szeretet miatt. A klisék mindig elszigetelt falatkákra korlátozzák a valóságot, ami a spanyol kultúrára ugyanúgy érvényes, mint az... bővebben...
Ördöghalérmék citrommártással
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Spanyol kulinária Spanyol kulinária
(Vince Kiadó, 2010)

Spanyolországot sokan szeretik napos tájai és fehér strandjai miatt, az ország azonban szenved is e szeretet miatt. A klisék mindig elszigetelt falatkákra korlátozzák a valóságot, ami a spanyol kultúrára ugyanúgy érvényes, mint az... bővebben...
facebook