Pityókás piskóta

Bizcochos borrachos

Elkészítési idő: 50 perc Munkaidő: 30 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár
Pityókás piskóta
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
A megszóráshoz:
igény szerint fahéj
A piskótához:
4 db szétválasztott tojás
10 dkg liszt
A sziruphoz:
1 dl sherry
dl brandy
1 db narancs reszelt héja
2 evőkanál méz
1 késhegynyi fahéj

Elkészítés:

1. A cukrot a mézzel, a fahéjjal és a narancshéjjal folyamatosan keverve felforraljuk. Ezután levesszük a tűzről, belekeverjük a brandyt és a sherryt, és hagyjuk kihűlni.

2. A lisztet átszitáljuk. A tojássárgáját a cukorral gőz fölött sűrű krémmé verjük. A tojásfehérjét nagyon kemény habbá verjük, és a tojáskrémhez adjuk. A lisztet ráöntjük, és az egészet habverővel óvatosan összeforgatjuk.

3. A tésztát sütőpapírral kibélelt tepsire kenjük, és előmelegített sütőben, 220 °C-n kb. 10 perc alatt aranyszínűre sütjük.

4. A kész piskótát nedves konyharuhára borítjuk, lehúzzuk róla a sütőpapírt, és megkenjük a sziruppal. Fahéjjal megszórjuk, kb. 5 cm-es négyzetekre vágjuk, és tálaljuk.

Pityókás piskóta
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1745 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Spanyol kulinária Spanyol kulinária
(Vince Kiadó, 2010)

Spanyolországot sokan szeretik napos tájai és fehér strandjai miatt, az ország azonban szenved is e szeretet miatt. A klisék mindig elszigetelt falatkákra korlátozzák a valóságot, ami a spanyol kultúrára ugyanúgy érvényes, mint az... bővebben...
Pityókás piskóta
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Spanyol kulinária Spanyol kulinária
(Vince Kiadó, 2010)

Spanyolországot sokan szeretik napos tájai és fehér strandjai miatt, az ország azonban szenved is e szeretet miatt. A klisék mindig elszigetelt falatkákra korlátozzák a valóságot, ami a spanyol kultúrára ugyanúgy érvényes, mint az... bővebben...
cikkek