Töltött padlizsán

Berenjenas rellenas

Elkészítési idő: 70 perc Munkaidő: 20 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár
Töltött padlizsán
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
4 kisebb tisztított, hosszában félbevágott padlizsán
12 dkg reszelt manchego sajt
1 db tojás
1 fej finomra aprított vöröshagyma
3 gerezd finomra aprított fokhagyma
¼ teáskanál fahéj
1 evőkanál apróra vágott petrezselyem
1 és ¼ dl olívaolaj
ízlés szerint bors
ízlés szerint

Elkészítés:

1. A padlizsánt megmossuk, és hosszában félbevágjuk. Kanállal kivájjuk a belsejét.

2. A bárányhúst a tojással, a vöröshagymával, a fokhagymával, fahéjjal, sóval, borssal és petrezselyemmel jól összegyúrjuk, és megtöltjük vele a padlizsánokat.

3. Az olívaolajat tűzálló tálban felmelegítjük, és beletesszük a padlizsánokat. Sajttal megszórjuk, alufóliával letakarjuk, és előmelegített sütőben, 200 °C-on kb. 40 percig pároljuk. A sütési idő vége előtt 10 perccel levesszük róla az alufóliát.

Töltött padlizsán
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1547 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Spanyol kulinária Spanyol kulinária
(Vince Kiadó, 2010)

Spanyolországot sokan szeretik napos tájai és fehér strandjai miatt, az ország azonban szenved is e szeretet miatt. A klisék mindig elszigetelt falatkákra korlátozzák a valóságot, ami a spanyol kultúrára ugyanúgy érvényes, mint az... bővebben...
Töltött padlizsán
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Spanyol kulinária Spanyol kulinária
(Vince Kiadó, 2010)

Spanyolországot sokan szeretik napos tájai és fehér strandjai miatt, az ország azonban szenved is e szeretet miatt. A klisék mindig elszigetelt falatkákra korlátozzák a valóságot, ami a spanyol kultúrára ugyanúgy érvényes, mint az... bővebben...
pinterest