Karamelles flan

Flan al caramelo

Elkészítési idő: több mint 2 óra Munkaidő: 40 perc tapasztalatot kíván átlagos ár
Karamelles flan
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
5 dl tej
4 db tojás
1 és ¼ dl víz

Elkészítés:

1. A cukor feléből és 1,25 dl vízből aranyszínű karamellt főzünk. 4 tálkát kiöntünk vele, közben megforgatjuk a formákat, hogy teljesen befedje az aljukat a karamell.

2. A tojásokat és a tojássárgákat a maradék cukorral elkeverjük. A tejet felforraljuk, majd levesszük a tűzről, és hagyjuk kissé kihűlni. A tojáskrémbe keverjük, és finom lyukú szűrőn átöntve elosztjuk a formákban.

3. Előmelegített sütőben, 150 °C-on vízfürdőben kb. 45 perc alatt hagyjuk megszilárdulni. A formákat kivesszük a vízből, hagyjuk kihűlni, és a hűtőszekrénybe tesszük.

4. Tálalás előtt a tálkákat forró vízbe mártjuk, a flan szélét éles késsel óvatosan elválasztjuk a formától, és desszertes tányérra borítjuk.

Karamelles flan
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1606 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Spanyol kulinária Spanyol kulinária
(Vince Kiadó, 2010)

Spanyolországot sokan szeretik napos tájai és fehér strandjai miatt, az ország azonban szenved is e szeretet miatt. A klisék mindig elszigetelt falatkákra korlátozzák a valóságot, ami a spanyol kultúrára ugyanúgy érvényes, mint az... bővebben...
Karamelles flan
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Spanyol kulinária Spanyol kulinária
(Vince Kiadó, 2010)

Spanyolországot sokan szeretik napos tájai és fehér strandjai miatt, az ország azonban szenved is e szeretet miatt. A klisék mindig elszigetelt falatkákra korlátozzák a valóságot, ami a spanyol kultúrára ugyanúgy érvényes, mint az... bővebben...
cikkek