Penne tofuval
Elkészítési idő:
35 perc
Munkaidő: 15 perc
könnyen elkészíthető
átlagos ár



Elkészítés:
1. A tofut forró vízben 4 perc alatt megfőzzük. Lecsöpögtetjük.
2. Robotgépben a bazsalikommal, a petrezselyemmel, a mandulával, a fokhagymával, sóval, olajjal pépesítjük.
3. Bő, sós, forró vízben al dente (roppanósra) főzzük a teljes kiörlésű lisztből készült tésztát. Leszűrjük.
4. A pasztát a tésztára rakjuk. Az egészet átforgatjuk. Forrón tálaljuk.
A tofu igen gazdag proteinekben, vasban, kalciumban.
Szárított szójababból is készíthető.
Közepesen testes, száraz, kevésbé csersavas vörösbor