Sütőben sült aranydurbincs zöldséggel

Dorada con verdura al horno

Elkészítési idő: 60 perc Munkaidő: 20 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Sütőben sült aranydurbincs zöldséggel
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
4 db karikára vágott burgonya
30 dkg blansírozott spenót
2 nagyobb vékonyra szeletelt sárgarépa
4 db érett, hámozott paradicsom
1 db 120 dkg-os, konyhakész tengeri sügér
vagy
1 db 120 dkg-os, konyhakész aranydurbincs
2 fej vékonyra szeletelt vöröshagyma
1 evőkanál zöldfűszer
2 gerezd finomra aprított fokhagyma
1 dl olívaolaj
1 és ¼ dl fehérbor
ízlés szerint
ízlés szerint bors
A formához:
igény szerint zsiradék

Elkészítés:

1. Az aranydurbincsot megmossuk és szárazra itatjuk. A bőrét éles késsel bevagdossuk. A halat kívül-belül bedörzsöljük sóval, borssal és az aprított zöldfűszerrel (pl.: petrezselyem, kakukkfű, tárkony), majd 15 percig állni hagyjuk.

2. Egy tűzálló tálat zsiradékkal kikenünk, a hagymával és a burgonyával kibéleljük. Elosztjuk rajta a spenótot, majd a sárgarépát, megszórjuk fokhagymával, és rátesszük a halat. Olívaolajjal meglocsoljuk, alufóliával letakarjuk, és az előmelegített sütőben, 200 °C-on kb. 15 percig sütjük.

3. A formát kivesszük a sütőből, és eltávolítjuk róla a fóliát. A kockára vágott paradicsomot hozzáadjuk a halhoz, és leöntjük fehérborral. Fólia nélkül még 10 percig a sütőben pároljuk. (Ellenőrizzük, megsült-e.)

Sütőben sült aranydurbincs zöldséggel
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 7178 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Spanyol kulinária Spanyol kulinária
(Vince Kiadó, 2010)

Spanyolországot sokan szeretik napos tájai és fehér strandjai miatt, az ország azonban szenved is e szeretet miatt. A klisék mindig elszigetelt falatkákra korlátozzák a valóságot, ami a spanyol kultúrára ugyanúgy érvényes, mint az... bővebben...
Sütőben sült aranydurbincs zöldséggel
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Spanyol kulinária Spanyol kulinária
(Vince Kiadó, 2010)

Spanyolországot sokan szeretik napos tájai és fehér strandjai miatt, az ország azonban szenved is e szeretet miatt. A klisék mindig elszigetelt falatkákra korlátozzák a valóságot, ami a spanyol kultúrára ugyanúgy érvényes, mint az... bővebben...
facebook