Téli zöldségleves tésztával

Elkészítési idő: 35 perc Munkaidő: 15 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Téli zöldségleves tésztával
Adag: 6 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
25 dkg rózsáira bontott karfiol
15 dkg durvára vágott sárgarépa
12 és fél dkg durvára vágott zeller
25 dkg levestészta
vagy
25 dkg cérnametélt
2 evőkanál szójaszósz
1 szál finomra vágott póréhagyma
12 és fél dl zöldségleves
4 db keményre főzött tojás
ízlés szerint
ízlés szerint frissen őrölt fekete bors

Elkészítés:

1. A zöldséglevest közepes hőfokon felforraljuk.

2. Hozzáadjuk a póréhagymát, a sárgarépát, a zellert, a karfiolrózsákat, melyeket 20 percig főzünk.

3. Beletesszük a tésztát és al dente (roppanósra) főzzük.

4. Belekeverjük a szójaszószt. Sózzuk, borsozzuk. Tányérokba merjük, a kemény tojásmorzsával (a kemény tojás összemorzsolt sárgájával) díszítjük. Forrón kínáljuk.

A leves elkészítéséhez használhatunk gyufatésztát vagy szalagmetéltet is.

Zöldségleves

Zöldségleves
1 szál sárgarépa
1 kisebb paradicsom
1 szál póréhagyma
0.5 teáskanál
20 dl forró víz
1 fej hagyma
5 szem fekete bors
1 szem szegfűszeg
2 evőkanál extraszűz olívaolaj

1. Az olajat felhevítjük egy edényben.

2. Hozzáadjuk a hagymát, a sárgarépát, a póréhagymát, a zellert, a paradicsomot és a petrezselymet. Letakarjuk. Alacsony hőfokon 5 percig pároljuk.

3. Beletesszük a borsot, a szegfűszeget és a babérlevelet. Sózzuk, majd forró vízzel felöntjük.

4. Letakarjuk, 60 percen át főzzük. Leszűrjük finom szűrőn, s kivesszük a főtt zöldségeket.

Téli zöldségleves tésztával
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1607 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Vegetáriánus ételek Vegetáriánus ételek
(Kossuth Kiadó, 2008)

A közel 600 receptet tartalmazó szakácskönyv, a nagy sikerű Világkonyha és a Tészta és rizs című kötetek folytatása. A sokféle módon elkészíthető zöldséges ételek – levesek, pizzák, lepények, szendvicsek, saláták, sült... bővebben...
Téli zöldségleves tésztával
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Vegetáriánus ételek Vegetáriánus ételek
(Kossuth Kiadó, 2008)

A közel 600 receptet tartalmazó szakácskönyv, a nagy sikerű Világkonyha és a Tészta és rizs című kötetek folytatása. A sokféle módon elkészíthető zöldséges ételek – levesek, pizzák, lepények, szendvicsek, saláták, sült... bővebben...
bevásárlólista