Bableves

mediterrán

Levesek | Lóbableves receptek

Elkészítési idő: több mint 2 óra

Munkaidő: 40 perc

könnyen elkészíthető

átlagos ár

Eszközök: fakanál, fazék, kenyérpirító, kés, keverőtál, szűrő, tűzhely

Eljárások: áztatás, darabolás, szeletelés, forralás, főzés, kimagozás, pirítás, szűrés, törés

Adag: 4 főre

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

30 dkg száraz lóbab

4 evőkanál extraszűz olívaolaj

12 és fél dl víz

4 szelet száraz, pirított fehérkenyér

1 db összevágott édeskömény

½ db szárított, kimagozott chilipaprika

ízlés szerint só

Elkészítés:

1. Az előzőleg fél napon át vízben áztatott babot a vízben felforraljuk. Letakarjuk, alacsony hőfokon tovább főzzük, s 90 perc múltán hozzáadjuk az édesköményt, a chilipaprikát.

2. 30 perc múlva fakanállal összetörjük a babot. Ha nagyon sűrű lenne, forró vízzel felengedjük. Csak akkor sózzuk meg, ha a bab már teljesen puha.

3. A pirítóst előmelegített tányérba rakjuk, olajjal meghintjük, rámerjük a levest, végül a maradék olajjal meglocsoljuk. Nagyon forrón tálaljuk.

Könnyű, száraz, fiatalon fogyasztandó, zamatos, kevés csersavval rendelkező vörösbor illik hozzá.

Értékeld elsőként!

Recepttáramba teszem Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben

Ezt a receptet alkalommal készítették el

Ezt a receptet 1564 alkalommal tekintették meg

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

A recept forrása

Vegetáriánus ételek
(Kossuth Kiadó, 2008)

A közel 600 receptet tartalmazó szakácskönyv, a nagy sikerű Világkonyha és a Tészta és rizs című kötetek folytatása. A sokféle módon elkészíthető zöldséges ételek – levesek, pizzák, lepények, szendvicsek, saláták, sült... bővebben...

Értékeld elsőként!

Recepttáramba teszem Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben

A recept forrása

Bableves

Kapcsolódó receptek (száraz lóbab összetevők alapján)