Sárgarépaleves korianderrel

Elkészítési idő: 55 perc Munkaidő: 30 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Sárgarépaleves korianderrel
Adag: 4-6 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
50 dkg sárgarépa
2 evőkanál finomra vágott koriander
3 db szeletelt burgonya
2 evőkanál tejszín
1 fej finomra vágott hagyma
1 gerezd fokhagyma
1 szál finomra vágott zellerszár
2 evőkanál finomra vágott petrezselyemzöld
2 evőkanál extraszűz olívaolaj
15 dl víz
vagy
15 dl forró zöldségleves
ízlés szerint frissen őrölt fekete bors
ízlés szerint

Elkészítés:

1. Az olajon csipetnyi sóval 5 perc alatt megpároljuk a hagymát.

2. Hozzáadjuk a sárgarépát, a krumplit, a zellert, a koriandert,a petrezselymet és a fokhagymát. Ráöntjük a zöldséglevest és 30 percig együtt főzzük.

3. Robotgéppel pépesítjük. Újra melegítjük. Sózzuk, borsozzuk. Ha nagyon sűrű, vízzel hígítjuk. Hozzáöntjük a tejszínt. Forrón tálaljuk.

A koriander csípősségétől igazán aromás lesz ez a C-vitaminban gazdag leves.

Zöldségleves

Zöldségleves
1 szál sárgarépa
1 kisebb paradicsom
1 szál póréhagyma
0.5 teáskanál
20 dl forró víz
1 fej hagyma
5 szem fekete bors
1 szem szegfűszeg
2 evőkanál extraszűz olívaolaj

1. Az olajat felhevítjük egy edényben.

2. Hozzáadjuk a hagymát, a sárgarépát, a póréhagymát, a zellert, a paradicsomot és a petrezselymet. Letakarjuk. Alacsony hőfokon 5 percig pároljuk.

3. Beletesszük a borsot, a szegfűszeget és a babérlevelet. Sózzuk, majd forró vízzel felöntjük.

4. Letakarjuk, 60 percen át főzzük. Leszűrjük finom szűrőn, s kivesszük a főtt zöldségeket.

Sárgarépaleves korianderrel
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 712 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Vegetáriánus ételek Vegetáriánus ételek
(Kossuth Kiadó, 2008)

A közel 600 receptet tartalmazó szakácskönyv, a nagy sikerű Világkonyha és a Tészta és rizs című kötetek folytatása. A sokféle módon elkészíthető zöldséges ételek – levesek, pizzák, lepények, szendvicsek, saláták, sült... bővebben...
Sárgarépaleves korianderrel
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Vegetáriánus ételek Vegetáriánus ételek
(Kossuth Kiadó, 2008)

A közel 600 receptet tartalmazó szakácskönyv, a nagy sikerű Világkonyha és a Tészta és rizs című kötetek folytatása. A sokféle módon elkészíthető zöldséges ételek – levesek, pizzák, lepények, szendvicsek, saláták, sült... bővebben...
twitter