Paradicsomos lepény

Adag: 1 sütőforma (4 főre)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
4 db tojás
15 dkg reszelt gruyere sajt
4 nagyobb hámozott, kimagozott paradicsom
másfél dl tej
másfél dl főzőtejszín
2 gerezd finomra aprított fokhagyma
1 evőkanál finomra aprított petrezselyemzöld
4 szál összetépkedett bazsalikomlevél
1 evőkanál finomra aprított kakukkfű
ízlés szerint frissen őrölt fekete bors
ízlés szerint

Elkészítés:

1. A tésztát elkészítjük, hűtőbe rakjuk.

2. A kis kockákra vágott paradicsomot szitába helyezzük, lecsöpögtetjük.

3. Előmelegítjük a sütőt 200 fokra (gáztűzhelynél 6-os fokozat). Egy 23 centiméteres sütőformát kiolajozunk.

4. A tojásokat és a tejet felverjük. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a paradicsomot, a tejszínt, a sajtot, a fokhagymát, a petrezselymet, a kakukkfüvet, a bazsalikomot.

5. A tésztát kinyújtjuk, kibéleljük a sütőformát úgy, hogy a peremén kilógjon a tészta. Villával megszurkáljuk, a töltelékkel megtöltjük. A tészta széleit visszahajtjuk, majd 35-40 percig sütjük. Forrón vagy melegen tálaljuk.

Friss és semleges, száraz, üde, fiatalon fogyasztandó fehérbor illik hozzá.

Omlós vajastészta

Omlós vajastészta
30 dkg liszt
12.5 dkg vaj
0.5 teáskanál
4-6 evőkanál hideg víz

1. A lisztet és a sót tálba szitáljuk.

2. A vajjal összemorzsoljuk. A jeges vízzel kemény tésztát gyúrunk.

3. Cipót formálunk, nejlonzacskóban vagy folpackban 60 percre hűtőszekrénybe rakjuk.

Az aktuális recept szerint használjuk a tésztát.

Paradicsomos lepény
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1546 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Vegetáriánus ételek Vegetáriánus ételek
(Kossuth Kiadó, 2008)

A közel 600 receptet tartalmazó szakácskönyv, a nagy sikerű Világkonyha és a Tészta és rizs című kötetek folytatása. A sokféle módon elkészíthető zöldséges ételek – levesek, pizzák, lepények, szendvicsek, saláták, sült... bővebben...
Paradicsomos lepény
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Vegetáriánus ételek Vegetáriánus ételek
(Kossuth Kiadó, 2008)

A közel 600 receptet tartalmazó szakácskönyv, a nagy sikerű Világkonyha és a Tészta és rizs című kötetek folytatása. A sokféle módon elkészíthető zöldséges ételek – levesek, pizzák, lepények, szendvicsek, saláták, sült... bővebben...
cikkek