Paradicsomos quiche joghurttal

Adag: 1 sütőforma (4 főre)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
25 dkg fehér liszt
1 csipet
2 evőkanál extraszűz olívaolaj
A tálaláshoz:
2 és fél dl joghurt
1 evőkanál friss, finomra vágott bazsalikomlevél
1 evőkanál friss, finomra vágott mentalevél
A töltelékhez:
3 db tojás
80 dkg érett, kemény paradicsom
9 dkg reszelt ementáli sajt
4 evőkanál tej
ízlés szerint frissen őrölt fekete bors
ízlés szerint

Elkészítés:

1. A lisztet edénybe szitáljuk, hozzáadjuk a sót, a tojássárgáját, az olajat és a borsot. Összegyúrjuk, a cipót 60 percre hűtőbe rakjuk.

2. Előmelegítjük a sütőt 190 fokra (gáztűzhelynél 5-ös fokozat). Kiolajozunk egy kapcsos, 24 centiméteres kerek sütőformát.

3. A paradicsomokat forró sós vízbe, majd nagyon hideg vízbe mártjuk, a héjukat lehúzzuk, kimagozzuk, vékony szeletekre vágjuk.

4. Kissé lisztezett deszkán 5 milliméter vastagságúra nyújtjuk a tésztát. A sütőformát kibéleljük a tésztával. Villával megszurkáljuk, megszórjuk az ementáli sajt felével. Lefedjük a paradicsomokkal.

5. A maradék sajtot sóval, borssal, tejjel és a 3 tojással összekeverjük. A tésztára öntjük. 30-40 perc alatt aranybarnára sül a tészta.

6. A joghurtot, a bazsalikom- és a mentalevelekkel összekeverjük. A lepényt forrón vagy melegen kínáljuk a joghurtos, friss zöld fűszerekkel.

Paradicsomos quiche joghurttal
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1970 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Vegetáriánus ételek Vegetáriánus ételek
(Kossuth Kiadó, 2008)

A közel 600 receptet tartalmazó szakácskönyv, a nagy sikerű Világkonyha és a Tészta és rizs című kötetek folytatása. A sokféle módon elkészíthető zöldséges ételek – levesek, pizzák, lepények, szendvicsek, saláták, sült... bővebben...
Paradicsomos quiche joghurttal
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Vegetáriánus ételek Vegetáriánus ételek
(Kossuth Kiadó, 2008)

A közel 600 receptet tartalmazó szakácskönyv, a nagy sikerű Világkonyha és a Tészta és rizs című kötetek folytatása. A sokféle módon elkészíthető zöldséges ételek – levesek, pizzák, lepények, szendvicsek, saláták, sült... bővebben...
twitter