Zöldséges pizza

Elkészítési idő: több mint 2 óra Munkaidő: 30 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár
Zöldséges pizza
Adag: 1 darab (30 centiméteres)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
A rátéthez:
12 szem félbevágott koktélparadicsom
1 db kockára vágott padlizsán
15 dkg kockára vágott cukkini
6 evőkanál extraszűz olívaolaj
1 evőkanál finomra vágott petrezselyemzöld
1 gerezd finomra vágott fokhagyma
15 dkg kockára vágott pecorino sajt
A tésztához:
1 teáskanál
15 dkg fehér liszt
30 dkg hántolatlan liszt
1 teáskanál kristálycukor
3 dkg friss élesztő
3 dl meleg víz

Elkészítés:

1. Az élesztőt, a cukrot 1,25 dl meleg vízben felfuttatjuk. A lisztet és a sót tálba szitáljuk, hozzáadjuk az élesztőt, a maradék meleg vizet. Rugalmas tésztává gyúrjuk. A tésztacipót kiolajozott tálba rakjuk, konyharuhával letakarjuk, majd 45 percig meleg helyen kelesztjük.

2. Kissé lisztezett deszkán 10 percig gyúrjuk. Az edénybe visszarakjuk, ismét letakarjuk és további 45 percig kelesztjük.

3. Előmelegítjük a sütőt 190 fokra (gáztűzhelynél 5-ös fokozat). Kiolajozunk egy 30 centiméteres pizzasütőt.

4. A padlizsánt, a petrezselymet, a fokhagymát olajon, közepes tűzön világosbarnára pirítjuk. Hozzáadjuk a cukkinit, 7 percig együtt pároljuk.

5. A tésztát a serpenyőbe simítjuk. Rárakjuk a zöldségkeveréket, a sajtot, az olajbogyót és a paradicsomot. Meglocsoljuk a maradék olajjal, végül 20-25 percig sütjük. Forrón vagy melegen tálaljuk.

Zöldséges pizza
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1877 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Vegetáriánus ételek Vegetáriánus ételek
(Kossuth Kiadó, 2008)

A közel 600 receptet tartalmazó szakácskönyv, a nagy sikerű Világkonyha és a Tészta és rizs című kötetek folytatása. A sokféle módon elkészíthető zöldséges ételek – levesek, pizzák, lepények, szendvicsek, saláták, sült... bővebben...
Zöldséges pizza
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Vegetáriánus ételek Vegetáriánus ételek
(Kossuth Kiadó, 2008)

A közel 600 receptet tartalmazó szakácskönyv, a nagy sikerű Világkonyha és a Tészta és rizs című kötetek folytatása. A sokféle módon elkészíthető zöldséges ételek – levesek, pizzák, lepények, szendvicsek, saláták, sült... bővebben...
recept beküldése