Hagymás, ricottás pizza

Elkészítési idő: több mint 2 óra Munkaidő: 25 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár
Hagymás, ricottás pizza
Adag: 1 darab (30 centiméteres)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
A rátéthez:
2 fej vékonyra szeletelt hagyma
18 dkg ricotta
1 csipet
6 evőkanál extraszűz olívaolaj
1 evőkanál finomra vágott petrezselyemzöld
1 evőkanál finomra vágott majoránna
2 evőkanál víz
A tésztához:
25 dkg fehér liszt
vagy
3 dkg friss élesztő
1 és ¼ dl meleg víz
1 evőkanál kristálycukor
1 csipet

Elkészítés:

1. Az élesztőt és a cukrot a vízben felfuttatjuk. A kétféle lisztet és a sót tálba szitáljuk, hozzáadjuk az élesztőt, a meleg vizet. Rugalmas tésztává gyúrjuk.

2. A tésztacipót kiolajozott tálba rakjuk, konyharuhával letakarjuk. 60 percre félrerakjuk.

3. Előmelegítjük a sütőt 220 fokra (gáztűzhelynél 7-es fokozat). Kiolajozunk egy 30 centiméteres pizzasütőt.

4. Ha a kelési idő letelt, a tésztát átgyúrjuk és kézzel a tepsibe simítjuk. A tepsiben még 30 percig kelesztjük.

5. Közben 4 evőkanál olajon megpároljuk a hagymát, majd sózzuk. A serpenyőt letakarjuk és a hagymát aranybarnára pirítjuk. Ha szükséges, öntünk hozzá 2-3 evőkanál vizet.

6. A tésztát villával megszurkáljuk. Ráterítjük a ricottát és a sült hagymát, meglocsoljuk a maradék olajjal, végül 15-25 perc alatt ropogós aranybarnára sütjük. Rászórjuk a petrezselymet és a majorannát. Azonnal tálaljuk.

Hagymás, ricottás pizza
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 2567 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Vegetáriánus ételek Vegetáriánus ételek
(Kossuth Kiadó, 2008)

A közel 600 receptet tartalmazó szakácskönyv, a nagy sikerű Világkonyha és a Tészta és rizs című kötetek folytatása. A sokféle módon elkészíthető zöldséges ételek – levesek, pizzák, lepények, szendvicsek, saláták, sült... bővebben...
Hagymás, ricottás pizza
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Vegetáriánus ételek Vegetáriánus ételek
(Kossuth Kiadó, 2008)

A közel 600 receptet tartalmazó szakácskönyv, a nagy sikerű Világkonyha és a Tészta és rizs című kötetek folytatása. A sokféle módon elkészíthető zöldséges ételek – levesek, pizzák, lepények, szendvicsek, saláták, sült... bővebben...
könyvek