Paradicsomszósz

Paradicsommártás

|
Elkészítési idő: 70 perc Munkaidő: 30 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Paradicsomszósz
Eszközök: borsdaráló, fokhagymaprés, kés, lábas, tűzhely
Eljárások: darabolás, szeletelés, főzés, hámozás, pirítás, zúzás
Adag: 1 adag (0.75 liter)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
100 dkg hámozott, darabolt paradicsom
6 dkg apróra vágott szárított paradicsom
6 evőkanál extraszűz olívaolaj
4 gerezd zúzott fokhagyma
2 evőkanál friss, apróra vágott oregánó
1 evőkanál bazsalikom
1 evőkanál friss majoránna
ízlés szerint frissen őrölt fekete bors
ízlés szerint só

Elkészítés:

1. A fokhagymát 4 evőkanál olajon megpirítjuk.

2. Hozzáadjuk az oregánót, a majoránnát, a bazsalikomot, a paradicsomot. Belekeverjük a napon szárított paradicsomot. Sózzuk, borsozzuk.

3. Lefedjük, majd 45 percig alacsony hőfokon, néha kevergetve megfőzzük.

Ezt a paradicsomszószt főtt tésztákhoz, rizshez, burgonyához, puliszkához, tönkölybúzamaghoz, árpagyöngyhöz is felhasználhatjuk.

Ha a szószt 20-30 perccel tovább főzzük, az állaga sűrűbb lesz, és így akár pirítósra is kenhetjük.
Paradicsomszósz
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1811 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Vegetáriánus ételek Vegetáriánus ételek
(Kossuth Kiadó, 2008)

A közel 600 receptet tartalmazó szakácskönyv, a nagy sikerű Világkonyha és a Tészta és rizs című kötetek folytatása. A sokféle módon elkészíthető zöldséges ételek – levesek, pizzák, lepények, szendvicsek, saláták, sült... bővebben...
Paradicsomszósz  
Paradicsomszósz
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Vegetáriánus ételek Vegetáriánus ételek
(Kossuth Kiadó, 2008)

A közel 600 receptet tartalmazó szakácskönyv, a nagy sikerű Világkonyha és a Tészta és rizs című kötetek folytatása. A sokféle módon elkészíthető zöldséges ételek – levesek, pizzák, lepények, szendvicsek, saláták, sült... bővebben...
lexikon

Kapcsolódó receptek (paradicsom, szárított paradicsom összetevők alapján)

Articsóka és pármai sonkás saláta Articsóka és pármai sonkás saláta
Bárány napon szárított paradicsommal és cukkinivel Bárány napon szárított paradicsommal és cukkinivel
Sült tengeri sügér zöldségekkel Sült tengeri sügér zöldségekkel
Paradicsomos frittata zöldfűszerekkel Paradicsomos frittata zöldfűszerekkel
Fűszeres-feketebabos chili Fűszeres-feketebabos chili
Bajor kolbász paradicsommal Bajor kolbász paradicsommal
Paprikás paradicsommártás Paprikás paradicsommártás
Gyors paradicsommártás Gyors paradicsommártás
Minestrone Minestrone
Lecsó Lecsó
Paradicsomos bruschetta Paradicsomos bruschetta
Mediterrán saláta Mediterrán saláta
Kék kagyló sült paradicsommal Kék kagyló sült paradicsommal
Fűszeres-illatos feketebab-chili Fűszeres-illatos feketebab-chili
Ropogós tésztafészek Ropogós tésztafészek
Nyers paradicsom búzacsírával Nyers paradicsom búzacsírával
Kenyérleves paradicsommal és paprikával Kenyérleves paradicsommal és paprikával
Hideg paradicsomkonszomé Hideg paradicsomkonszomé
Sloppy Joe miniburger Sloppy Joe miniburger
Hamisgulyás tojással Hamisgulyás tojással