Fűszervaj

Hidegkonyhai készítmények | Vegyes fűszeres fűszervaj receptek

Elkészítési idő: 20 perc

Munkaidő: 15 perc

könnyen elkészíthető

átlagos ár

Eszközök: alufólia, borsdaráló, citromnyomó, fagyasztószekrény, habverő, kés, keverőtál, mikrohullámú készülék

Eljárások: darabolás, szeletelés, fagyasztás, formázás, hámozás, kikeverés, préselés

Adag: 1 adag (15 szelet)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

13 dkg puha vaj

2 evőkanál szárított zöldfűszer

vagy

3 evőkanál friss, összevágott zöldfűszer

1 evőkanál citromlé

1 evőkanál finomra vágott vöröshagyma

ízlés szerint frissen őrölt bors

Elkészítés:

1. Valamennyi hozzávalót habosra keverjük (a fűszerek közül használható: a tárkony, snidling, bazsalikom, petrezselyem, kapor vagy oregano).

2. Vizes kézzel 15 cm hosszú hengert formázunk belőle, és alufóliába csomagoljuk. A fólia végét összefogva lezárjuk, és kissé megcsavarva a vajat összébb préseljük.

3. A hengert a fagyasztóban tároljuk (2 hónapig is eláll).

4. Tálalás előtt 1 cm-es szeletekre vágjuk. A megsült hús-, esetleg halszeletre vagy csirkedarabra fektetjük.

A fűszervajat külön is tálalhatjuk, hogy a vendégek maguk koronázzák vele a fogást: roston sült húsokhoz, halféléhez, burgonyához vagy akár kenyérhez is kínálhatjuk.

Értékeld elsőként!

Recepttáramba teszem Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben

Ezt a receptet alkalommal készítették el

Ezt a receptet 3223 alkalommal tekintették meg

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

A recept forrása

Rostonsültek
(Kulturtrade Kiadó, 1997)

A lassú tűznél, a kerti tűzrakó parazsánál sütött húsféléknek különleges zamata, az így készült fogásoknak sajátos hangulata van. A hagyományos rostonsültek mellett ez a kötet a hozzájuk való salátákat, köreteket és a... bővebben...