Borscs

Hideg céklaleves

Elkészítési idő: 70 perc Munkaidő: 30 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár
Borscs
Adag: 6 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
150 dkg hámozott cékla
22 és fél dl víz
6 kiskanál kristálycukor
1 dl citromlé
3 db tojás
ízlés szerint őrölt bors
ízlés szerint

Elkészítés:

1. A céklát megreszeljük, és a vízzel felengedve, a cukorral ízesítve kis lángon addig kevergetjük, amíg a cukor fel nem oldódik. Utána félig lefedve 30 percig főzzük, időnként a tetején képződött habot leszedjük.

2. A citromlevet beleöntjük, és fedő nélkül még 10 percig forraljuk, tűzről félrehúzzuk.

3. A tojásokat kis tálkában simára keverjük, és erőteljesen kavargatva a leveshez öntjük. Ügyeljünk rá, nehogy a tojás összekapjon; megsózzuk, megborsozzuk. A levest kihűtjük, majd lefedve hűtőbe tesszük.

A tányérban a levest 1-1 kanál tejföllel vagy tejszínnel is koronázhatjuk.

Ennek a levesnek a meleg változata Kelet-Európában népszerű, és marhahússal főzik.
Borscs
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 2050 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
A legfinomabb levesek A legfinomabb levesek
(Kulturtrade Kiadó, 1997)

A jól elkészített és megfelelő hőmérsékleten tálalt leves bármilyen étkezés méltó bevezetése lehet. Amellett, hogy laktató és tartalmas fogás, még étvágygerjesztő is. Kötetünk a világ számos konyhájának hagyományos és... bővebben...
Borscs
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
A legfinomabb levesek A legfinomabb levesek
(Kulturtrade Kiadó, 1997)

A jól elkészített és megfelelő hőmérsékleten tálalt leves bármilyen étkezés méltó bevezetése lehet. Amellett, hogy laktató és tartalmas fogás, még étvágygerjesztő is. Kötetünk a világ számos konyhájának hagyományos és... bővebben...
pinterest