Rokfortos endíviasaláta

Saláták | Sajtos endíviasaláta receptek

Elkészítési idő: 25 perc

Munkaidő: 20 perc

könnyen elkészíthető

átlagos ár

Eszközök: kés, keverőtál, papírtörlő, salátacentrifuga, salátástál, serpenyő, szűrőlapát, tűzhely

Eljárások: darabolás, szeletelés, kikeverés, sütés, szikkasztás

Adag: 6 főre

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

1 fej endívia

13 dkg roquefort sajt

vagy

13 dkg kemény márványsajt

3 szelet toastkenyér

3 evőkanál olaj

2 dkg vaj

2 evőkanál olívaolaj

3 kiskanál fehérborecet

1 nagyobb csokor összevágott snidling

Elkészítés:

1. A kenyérszeleteket lehéjazzuk, majd 2 cm-es kockákra vágjuk. A vajat az olajjal felolvasztjuk, és a kenyérkockákat kevergetve aranysárgára sütjük benne. Papírtörülközőre terítve leitatjuk.

2. Az endíviát leveleire szedjük, megmossuk, leszárítjuk, és a salátástál aljára terítjük, a sajtot rámorzsoljuk.

3. Az olajat az ecettel összerázzuk, a salátára locsoljuk, és a snidlinggel meg a pirított kenyérkockákkal megszórjuk. Azonnal tálaljuk.

Értékeld elsőként!

Recepttáramba teszem Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben

Ezt a receptet alkalommal készítették el

Ezt a receptet 1939 alkalommal tekintették meg

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

A recept forrása

Szenzációs saláták
(Kulturtrade Kiadó, 1997)

A világ szinte valamennyi országában kedvelt étel a saláta. Készíthetünk hús-, hal-, zöldségfélékből, sőt tésztából is saláltát, kínálhatjuk a főétel mellé körítésnek, de önálló fogásként is - és nem csak... bővebben...