Ázsiai tofusaláta

ázsiai

távol-keleti

Saláták | Tofusaláta receptek

Elkészítési idő: 80 perc

Munkaidő: 20 perc

könnyen elkészíthető

átlagos ár

Eszközök: elektromos vízforraló, fokhagymaprés, hűtőszekrény, kés, keverőtál, lábas, műanyagfólia, reszelő, salátástál, szűrő, tűzhely

Eljárások: blansírozás, darabolás, szeletelés, hámozás, julienre vágás, kikeverés, pácolás, reszelés, gyalulás, szűrés, zúzás

Adag: 4 főre

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

2 evőkanál durvára vágott földimogyoró

10 dkg gyalult vöröskáposzta

25 dkg tofu

10 dkg zsenge zöldborsóhüvely

2 kisebb szál Julienre vágott sárgarépa

1 kiskanál enyhe chiliszósz

½ kiskanál gyömbérpor

1 gerezd zúzott fokhagyma

2 kiskanál szójaszósz

2 kiskanál olaj

Elkészítés:

1. A chiliszószt a fokhagymával, a gyömbérrel, a szójaszósszal és az olajjal összekeverjük. A 2 cm-es kockákra vágott tofura öntjük, és a tálat folpackkal letakarva 60 percre a hűtőszekrénybe tesszük.

2. A 2 cm-es darabokra vágott nagyon zsenge borsóhüvelyeket 1 percre forrásban lévő vízbe dobjuk, majd jéghideg vízbe átszedjük, alaposan lecsepegtetjük.

3. A borsóhéjat, a a gyufaszálnyi darabokra vágott répát meg a gyalult káposztát a tofuval összekeverjük, és salátás tálkákba töltjük. Földimogyoróval megszórva azonnal kínáljuk.

A tofu erjesztett szójababtúró, amelyet keleti csemegeboltokban kaphatunk.

Értékeld elsőként!

Recepttáramba teszem Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben

Ezt a receptet alkalommal készítették el

Ezt a receptet 1578 alkalommal tekintették meg

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

A recept forrása

Szenzációs saláták
(Kulturtrade Kiadó, 1997)

A világ szinte valamennyi országában kedvelt étel a saláta. Készíthetünk hús-, hal-, zöldségfélékből, sőt tésztából is saláltát, kínálhatjuk a főétel mellé körítésnek, de önálló fogásként is - és nem csak... bővebben...