Almabefőtt

Gyümölcsös ételek | Almakompót receptek

Elkészítési idő: több mint 2 óra

Munkaidő: 30 perc

kis gyakorlattal elkészíthető

átlagos ár

Eszközök: fazék, séfkés, tűzhely

Eljárások: darabolás, szeletelés, dunsztolás, főzés, hámozás

Adag: 1 adag

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

200 dkg savanykás alma

20 dkg kristálycukor

10 dl víz

1 késhegynyi benzoesavas nátrium

1 darabka fahéj

3 db szegfűszeg

Elkészítés:

1. A vízből és a cukorból a fűszerekkel szirupot főzünk.

2. Az almát megmossuk, lecsurgatjuk, meghámozzuk, felekbe vágjuk, eltávolítjuk a magházát és a forró szirupba dobjuk. Egyszerre annyit készítsünk elő, amennyi 1-2 üvegbe elfér (ha a teljes mennyiséget megtisztítjuk, mire a végére érünk, egy része megbarnul).

3. Néhány percig forraljuk a gyümölcsöt, majd előmelegített üvegekbe tesszük a domború felükkel felfelé, felöntjük forró sziruppal, a tetejére kevés tartósítót szórunk, lezárjuk az üveget, és száraz gőzbe tesszük 24 órára.

Értékeld elsőként!

Recepttáramba teszem Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben

Ezt a receptet alkalommal készítették el

Ezt a receptet 14454 alkalommal tekintették meg

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

A recept forrása

Koronczai Magdolna
Télire finomat
(Kossuth Kiadó, 1993)

A nyári és kora őszi hónapok ontják a sok zamatos és vitamindús gyümölcsöt, zöldségfélét. Érdemes a sok finomságból télire is megőrizni valamennyit. A két és félszáz receptet tartalmazó könyvecske különféle befőttek,... bővebben...