Paradicsomos mozzarella
Elkészítési idő:
25 perc 
Munkaidő: 20 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Munkaidő: 20 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Adag: 4 főre
Elkészítés:
1. A paradicsomot, a mozzarellát és a hagymát vékonyan felszeleteljük.
2. A kenyérszeletekből fánkszaggatóval korongokat szúrunk ki, olajjal megkenjük és grillben vagy sütőben megpirítjuk.
3. A kenyérre paradicsomot, erre sajtszeletet, majd hagymakarikákat fektetünk, egy kevés ecettel megkenjük, és laskára vágott bazsalikommal megszórjuk. Azonnal tálaljuk.
A mozzarella nálunk is kapható félkemény sajt. A tasakból kivéve először lecsepegtetjük, csak utána szeleteljük fel.
Fűszerecet
10 dl fehérborecet
1 csokor bazsalikom vagy
1 csokor snidling vagy
1 csokor tárkony vagy
1 csokor kapor
1. A snidlinget vagy tárkonyt, esetleg kaprot, bazsalikomot 1 literes üvegbe rakjuk.
2. A fehér borecettel leöntjük, az üveget lezárjuk, és 1 hétig áztatjuk; időnként felrázzuk.
3. Utána tiszta üvegbe átszűrjük, amibe tehetünk egy hozzá illő zöld fűszerszálat is.
