Paradicsomos mozzarella



Elkészítés:
1. A paradicsomot, a mozzarellát és a hagymát vékonyan felszeleteljük.
2. A kenyérszeletekből fánkszaggatóval korongokat szúrunk ki, olajjal megkenjük és grillben vagy sütőben megpirítjuk.
3. A kenyérre paradicsomot, erre sajtszeletet, majd hagymakarikákat fektetünk, egy kevés ecettel megkenjük, és laskára vágott bazsalikommal megszórjuk. Azonnal tálaljuk.
Fűszerecet

1. A snidlinget vagy tárkonyt, esetleg kaprot, bazsalikomot 1 literes üvegbe rakjuk.
2. A fehér borecettel leöntjük, az üveget lezárjuk, és 1 hétig áztatjuk; időnként felrázzuk.
3. Utána tiszta üvegbe átszűrjük, amibe tehetünk egy hozzá illő zöld fűszerszálat is.