Meleg csokoládémártás

Desszertek | Csokoládéöntet receptek

Elkészítési idő: 25 perc

Munkaidő: 20 perc

könnyen elkészíthető

átlagos ár

Eszközök: keverőtál, lábas, mikrohullámú készülék, tűzhely

Eljárások: darabolás, szeletelés, gőzölés, kikeverés

Adag: 1 adag (0.25 liter)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

20 dkg durvára tört főzőcsokoládé

1 és ¼ dl víz

1 evőkanál kristálycukor

1 csomag vaníliás cukor

½ dl tejszín

2 dkg vaj

1 evőkanál konyak

vagy

1 evőkanál rum

Elkészítés:

1. A csokoládét kis lábasba rakjuk, a cukrot meg a vizet ráöntjük, és gőz fölé állítva, időnként megkeverve felolvasztjuk. (Mikrohullámú készülékben egyszerűbb felolvasztani.)

2. A gőzről levéve a vaníliás cukorral, a tejszínnel és a vajjal simára keverjük, rummal vagy konyakkal ízesítjük. Azonnal tálaljuk. Csavaros tetejű edényben a hűtőben 2 hétig is eltartható, ha közben besűrűsödne, tálalás előtt újra olvasszuk fel.

Kínálhatjuk melegen fagylaltra öntve, esetleg képviselőfánkot, palacsintát (gofrit) öntözhetünk meg vele.

Értékeld elsőként!

Recepttáramba teszem Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben

Ezt a receptet alkalommal készítették el

Ezt a receptet 2072 alkalommal tekintették meg

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

A recept forrása

Mártások és öntetek
(Kulturtrade Kiadó, 1997)

Ezt a kötetet hátulról kezdve érdemes forgatni. Ott található ugyanis az útmutató, amelyből megtudhatjuk, hogy a különböző húsfélékhez milyen mártást illik, sőt ajánlott kínálni. Ezenkívül salátákhoz és édességekhez... bővebben...