Paradicsomos ízesítő

Zöldséges ételek | Befőzött paradicsom receptek

Elkészítési idő: több mint 2 óra

Munkaidő: 45 perc

kis gyakorlattal elkészíthető

átlagos ár

Eszközök: fokhagymaprés, kés, keverőtál, lábas, tűzhely

Eljárások: darabolás, szeletelés, dunsztolás, főzés, hámozás, zúzás

Adag: 1 adag (0.8 liter)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

150 dkg kockára vágott paradicsom

3 nagyobb fej összevágott vöröshagyma

32 dkg barna cukor

4 dl tárkonyecet

2 gerezd zúzott fokhagyma

2 kiskanál szárított bazsalikom

1 evőkanál currypor

1 kiskanál ételízesítő

1 evőkanál mustár

vagy

1 evőkanál mustárpor

Elkészítés:

1. Valamennyi hozzávalót lábasba töltjük, és mérsékelt tűzön addig kevergetjük, amíg a cukor fel nem oldódik.

2. A lángot takarékra állítva, időnként megkeverve, 60 percig főzzük, hogy a mártás besűrűsödjön. Tiszta, meleg üvegekbe töltjük, lekötjük, és szárazgőzben hagyjuk kihűlni. Hűvös, sötét helyen tároljuk.

Kínálhatjuk sajthoz, meleg és hideg sültekhez, sonkához, felvágotthoz, sőt fasírthoz, hamburgerhez is.

Értékeld elsőként!

Recepttáramba teszem Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben

Ezt a receptet alkalommal készítették el

Ezt a receptet 1773 alkalommal tekintették meg

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

A recept forrása

Mártások és öntetek
(Kulturtrade Kiadó, 1997)

Ezt a kötetet hátulról kezdve érdemes forgatni. Ott található ugyanis az útmutató, amelyből megtudhatjuk, hogy a különböző húsfélékhez milyen mártást illik, sőt ajánlott kínálni. Ezenkívül salátákhoz és édességekhez... bővebben...