Kukoricás csirkekolbász

Húsételek | Fasírt csirkehúsból receptek

Elkészítési idő: 55 perc

Munkaidő: 20 perc

kis gyakorlattal elkészíthető

átlagos ár

Eszközök: alufólia, fokhagymaprés, húsdaráló, hűtőszekrény, kés, keverőtál, léfacsaró, műanyagfólia, sütő, tepsi

Eljárások: darabolás, szeletelés, darálás, formázás, gyúrás, hűtés, kikeverés, préselés, sütés, szűrés, turmixolás, zúzás

Adag: 1 tepsi (12 darab)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

80 dkg darált csirkehús

13 dkg áttört kukoricakonzerv

13 dkg zsemlemorzsa

1 csokor összevágott snidling

½ dl kukoricaliszt

A mártáshoz:

1 evőkanál narancslé

2 evőkanál friss, összevágott koriander

1 nagyobb összevágott paradicsom

1 db összevágott vöröshagyma

1 gerezd zúzott fokhagyma

Elkészítés:

1. A sütőt közepes hőfokúra (180 °C-ra) bemelegítjük. Egy tepsit alufóliával kibélelünk, vékonyan kiolajozzuk. A darált húst a morzsával, a turmixolt kukoricapürével, a snidlinggel és a kukoricaliszttel összedolgozzuk, és 12 egyforma részre osztjuk. Mindegyikből 13 cm hosszú kolbászt formázunk.

2. A mártáshoz a hozzávalókat összekeverjük, és 60 percre hűtőszekrénybe tesszük, hogy az ízek összeérjenek. Tálalás előtt szobahőmérsékletűre melegítjük.

3. A kolbászkákat az előkészített tepsire fektetjük, és a sütőben 35 percig sütjük. A mártással kínáljuk.

Értékeld elsőként!

Recepttáramba teszem Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben

Ezt a receptet alkalommal készítették el

Ezt a receptet 1592 alkalommal tekintették meg

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

A recept forrása

Variációk vagdalt hússal
(Kulturtrade Kiadó, 1997)

A vágott vagy darált hús a világ számos konyhájának elengedhetetlen alapanyaga. Rendkívül sokoldalú - olasz, mexikói, indiai és más ázsiai fogások készítéséhez, fasírozottakhoz és egytálételekhez egyaránt kiváló.... bővebben...