Csípős húsos paradicsommártás

Elkészítési idő: több mint 2 óra Munkaidő: 30 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Csípős húsos paradicsommártás
Adag: 1 adag (6 főre)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
150 dkg érett, hámozott paradicsom
1 db szárított, tört chilipaprika
1 és ¼ dl száraz vörösbor
1 evőkanál összetépkedett bazsalikomlevél
2 gerezd finomra vágva fokhagyma
1 nagyobb fej finomra aprított lilahagyma
4 evőkanál extraszűz olívaolaj
ízlés szerint frissen őrölt bors
ízlés szerint

Elkészítés:

1. A paradicsommártáshoz az olajat nagy serpenyőben, közepes lángon felhevítjük, megpirítjuk rajta a chilit, a hagymát és a marhahúst (lehet tarja is).

2. Hozzáadjuk a fokhagymát, felöntjük borral, és megvárjuk, amíg az alkoholtartalma elpárolog. Beledobjuk a paradicsomot és a bazsalikomot, sózzuk, borsozzuk.

3. Felforraljuk, lejjebb vesszük a lángot, és félig lefedve, kis lángon 120 percet főzzük. Ha a mártás túlságosan besűrűsödne, kevés vízzel felöntjük.

Csípős húsos paradicsommártás
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1973 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Mediterrán konyha Mediterrán konyha
(Kossuth Kiadó, 2006)

Könyvünk eredeti mediterrán ételek leírását kínálja, melyek segítségével ön is családja asztalára varázsolhatja a világ egyik legkedveltebb - és egyben az egyik legegészségesebb - konyhájának ínycsiklandó ízeit és... bővebben...
Csípős húsos paradicsommártás
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Mediterrán konyha Mediterrán konyha
(Kossuth Kiadó, 2006)

Könyvünk eredeti mediterrán ételek leírását kínálja, melyek segítségével ön is családja asztalára varázsolhatja a világ egyik legkedveltebb - és egyben az egyik legegészségesebb - konyhájának ínycsiklandó ízeit és... bővebben...
recepttár