Palacsintatészta

magyar

Tésztaételek | Palacsintatészta receptek

Elkészítési idő: 60 perc

Munkaidő: 50 perc

kis gyakorlattal elkészíthető

átlagos ár

Eszközök: habverő, keverőtál, konyhai mérleg, konyhai robotgép, palacsintasütő, tortalapát, tűzhely

Eljárások: kikeverés, sütés

Adag: 10 darab

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

2 és fél dl tej

2 db tojás

20 dkg finomliszt

1 kávéskanál kristálycukor

1 csipet só

igény szerint szódavíz

A kisütéshez:

kevés olaj

Elkészítés:

1. A lisztet a tojással, sóval, (cukorral), tejjel (tej-szódavíz keverékkel) simára, csomómentesre keverjük (1-3.kép) .

2. A palacsintasütőt nagyon vékonyan bekenjük olajjal (ezt a műveletet minden egyes palacsinta sütése előtt megismételjük), beleöntünk egy tejmerőkanálnyi masszát (4. kép), a sütő ide-oda mozgatásával egyenletesen elterítjük, s nagy lángon a palacsintának először egyik, majd másik oldalát kisütjük.

Értékeld elsőként!

Recepttáramba teszem Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben

Ezt a receptet alkalommal készítették el

Ezt a receptet 2026 alkalommal tekintették meg

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

A recept forrása

Gergely Anikó
Magyar kóstoló
(Vince Kiadó, 2000)

A rendkívül eredeti, színvonalas képanyaggal illusztrált kötet ínycsiklandó receptekkel fűszerezett gasztronómiai útikalauz, szakácskönyv, sőt ennél is több: étkezési szokásainkat, konyhaművészetünket sajátos felfogásban, a... bővebben...