Csirkehúsleves csicseriborsóval és rizzsel

1. A 8 darabba vágott csirkét az előzőleg 1 éjszakára beáztatott, majd leszűrt csicseriborsóval nagy fazékba tesszük, és felöntjük a vízzel.

2. Felforraljuk, majd a lángot kisebbre véve, a fazekat lefedve 45 percig főzzük.

3. Hozzáadjuk a rizst, és további 15-20 perc alatt azt is puhára főzzük.

4. Egy nagy serpenyőben, közepes lángon felhevítjük az olajat, és a petrezselyemmel együtt 8-10 perc alatt világossárgára pirítjuk rajta a hagymát. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk fahéjjal, végül ezt a keveréket a levesbe kanalazzuk, és jól összekeverjük. Forrón tálaljuk.