Illatos marcipánnal töltött datolya
Dattes farcies
Elkészítési idő:
30 perc 
Munkaidő: 30 perc könnyen elkészíthető drága
Munkaidő: 30 perc könnyen elkészíthető drága
Adag: 10-12 főre
vagy
vagy
Elkészítés:
1. A datolyát hosszában bevágjuk, vigyázva, nehogy átvágjuk, és a magját kiemeljük.
2. A nyerscukrot összedolgozzuk a darált mandulával, valamint a külön összekevert narancsvirágvízzel és ételfestékkel.
3. A porcukrot összekeverjük annyi vízzel, hogy krémes állagú legyen. A datolyát megtöltjük a mandulás masszával, belemártjuk a cukorkrémbe, végül megforgatjuk a kristálycukorban.
Ehhez a recepthez legjobb a kitűnő minőségű tunéziai datolyafajta, a krémes húsú „deglat en nour".
