Lóbab katalán módra

Habes a la Catalana

Elkészítési idő: 45 perc Munkaidő: 10 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Lóbab katalán módra
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
400 dkg friss lóbab
9 dkg húsos, kockára vágott szalonna
9 dkg vékonyra szeletelt véres hurka
1 teáskanál finomra aprított menta
1 teáskanál kristálycukor
1 evőkanál vaj
1 evőkanál extraszűz olívaolaj
1 fej finomra aprított hagyma
12 és fél dkg darabolt paradicsom
1 teáskanál cayenne-bors
2 és fél dl száraz fehérbor
ízlés szerint

Elkészítés:

1. A vajat egy nagy, mély serpenyőben, közepes lángon megolvasztjuk az olajjal, majd a mentával és a cayenne borssal ízesítve, a bort aláöntve 10-15 perc alatt megpároljuk rajta a szalonnát, a véres hurkát, a hagymát, a fokhagymát, a paradicsomot; addigra a bor is elpárolog.

2. Hozzáadjuk a kifejtett lóbabot, megsózzuk és megcukrozzuk.

3. A babot fedő alatt 15-20 perc alatt puhára pároljuk.

Lóbab katalán módra
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1642 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Mediterrán konyha Mediterrán konyha
(Kossuth Kiadó, 2006)

Könyvünk eredeti mediterrán ételek leírását kínálja, melyek segítségével ön is családja asztalára varázsolhatja a világ egyik legkedveltebb - és egyben az egyik legegészségesebb - konyhájának ínycsiklandó ízeit és... bővebben...
Lóbab katalán módra
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Mediterrán konyha Mediterrán konyha
(Kossuth Kiadó, 2006)

Könyvünk eredeti mediterrán ételek leírását kínálja, melyek segítségével ön is családja asztalára varázsolhatja a világ egyik legkedveltebb - és egyben az egyik legegészségesebb - konyhájának ínycsiklandó ízeit és... bővebben...
twitter