Ratatouille

Francia lecsó

Elkészítési idő: 75 perc Munkaidő: 15 perc könnyen elkészíthető olcsó
Ratatouille
Adag: 6 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
50 dkg kockára vágott padlizsán
50 dkg darabolt cukkini
1 db kimagozott, csíkokra vágott zöld húsú paprika
1 db kimagozott, csíkokra vágott piros húsú paprika
vagy
1 db kimagozott, csíkokra vágott sárga húsú paprika
1 és ¼ dl extraszűz olívaolaj
2 fej finomra vágva hagyma
100 dkg hámozott, kockára vágott paradicsom
1 evőkanál finomra aprított kakukkfű
2 gerezd finomra aprított fokhagyma
1 evőkanál finomra aprított bazsalikom
ízlés szerint frissen őrölt bors
ízlés szerint

Elkészítés:

1. Egy nagy serpenyőben, közepes lángon felhevítjük az olajat, és a hagymát körülbelül 5 perc alatt üvegesre pirítjuk rajta.

2. Hozzáadjuk az apró kockákra vágott padlizsánt és a darabolt cukkinit, azután a vékony csíkokra vágott paprikát, az apró kockákra vágott paradicsomot, a babérlevelet, a kakukkfüvet és a fokhagymát.

3. Sózzuk, borsozzuk, és kis lángon, fedő alatt 60 percet pároljuk. Végül belekeverjük az olajbogyót és a bazsalikommal megszórva tálaljuk.

Ratatouille
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 2260 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Mediterrán konyha Mediterrán konyha
(Kossuth Kiadó, 2006)

Könyvünk eredeti mediterrán ételek leírását kínálja, melyek segítségével ön is családja asztalára varázsolhatja a világ egyik legkedveltebb - és egyben az egyik legegészségesebb - konyhájának ínycsiklandó ízeit és... bővebben...
Ratatouille
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Mediterrán konyha Mediterrán konyha
(Kossuth Kiadó, 2006)

Könyvünk eredeti mediterrán ételek leírását kínálja, melyek segítségével ön is családja asztalára varázsolhatja a világ egyik legkedveltebb - és egyben az egyik legegészségesebb - konyhájának ínycsiklandó ízeit és... bővebben...
van itthon