Mentás citrussörbet



Elkészítés:
1. Egy lábosban elkeverjük a cukrot és a mentalevelet a vízzel. Kis lángon kevergetjük, amíg a cukor teljesen feloldódik. Felforraljuk, majd kis lángon 30 percig főzzük. Leszűrjük, a mentalevelet kidobjuk.
2. Belekeverjük a citrusleveket és a bort. Fémtálba öntjük, és amikor kihűlt, belekeverjük a finomra vágott mentalevelet. Dermedésig fagyasztjuk.
3. Tálba tesszük, turmixgéppel vagy elektromos habverővel simára keverjük. Visszatesszük a mélyhűtőbe. Ezt kétszer ismételjük meg. Visszatesszük a fagyasztótálba, lefedjük zsírpapírral, és keményre fagyasztjuk. Tálalás előtt hagyjuk kicsit felengedni. Gombócokban kínáljuk.