Maracujapuding

Elkészítési idő: több mint 2 óra Munkaidő: 10 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár
Maracujapuding
Adag: 8 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
30 dkg tofu
34 dkg konzerv maracujaszirup
6 dl író
6 teáskanál zselatinpor
1 teáskanál vaníliaesszencia
2 evőkanál kristálycukor
30 dkg lecsepegtetett, durvára tört tofu
A díszítéshez:
4 db maracuja
8 szem eper

Elkészítés:

1. A konzerv gyümölcsszirupot szitán átszűrjük, magas fokozaton összeturmixoljuk a feldarabolt tofuval, az íróval, a kristálycukorral és a vaníliaeszenciával. A turmixban hagyjuk.

2. Kis hőálló tálba 1 evőkanál vizet teszünk, a tetejét egyenletesen megszórjuk a zselatinnal, és hagyjuk állni, amíg kocsonyás lesz. Kis lábosban vizet forralunk, levesszük a tűzről, beleállítjuk a zselatinos tálat. A víz a tál feléig érjen. Kevergessük a zselatint, amíg feloldódik. Hagyjuk kihűlni.

3. Sütőtálba teszünk 8, egyenként 2 dl-es pudingformát. A zselatint a turmixba öntjük, és nagy fordulaton 1 percig keverjük. A keveréket széttöltjük a formákba, lefedjük, és éjszakára a hűtőbe tesszük.

4. Az epret félbevágjuk. Tálalás előtt egy spatulával óvatosan meglazítjuk a puding oldalát, a formák alját 2 másodpercre forró vízbe mártjuk, hogy könnyebben kivehessük a pudingot. Tányérra fordítjuk, körékanalazzuk a maracujavelőt (kb. 1.75 dl), és eperrel díszítjük a tetejét.

Maracujapuding
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 2315 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Nélkülözhetetlen desszertek Nélkülözhetetlen desszertek
(Vince Kiadó, 2007)

Étkezés után általában mindenki izgatottan várja, vajon mi lesz a desszert. Ha barátai elismerésére vágyik, vagy szeretné, hogy családja ellágyult sóhajokkal fogadja, vagy ha egyszerűen csak szívesen kényezteti magát... bővebben...
Maracujapuding
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Nélkülözhetetlen desszertek Nélkülözhetetlen desszertek
(Vince Kiadó, 2007)

Étkezés után általában mindenki izgatottan várja, vajon mi lesz a desszert. Ha barátai elismerésére vágyik, vagy szeretné, hogy családja ellágyult sóhajokkal fogadja, vagy ha egyszerűen csak szívesen kényezteti magát... bővebben...
recepttár