Cseresznyés cobbler

angol

Desszertek | Cobbler receptek

Elkészítési idő: 60 perc

Munkaidő: 30 perc

kis gyakorlattal elkészíthető

átlagos ár

Eszközök: csonthéjas gyümölcs magozó, kés, keverőtál, konyhai mérleg, konyhai robotgép, lábas, sütő, szita, tűzálló edény, tűzhely

Eljárások: darabolás, szeletelés, főzés, hűtés, kevert tészta kikeverése, kimagozás, sütés, szitálás

Adag: 2 főre

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

16 ⅔ dkg cseresznyebefőtt

vagy

16 ⅔ dkg kimagozott, friss cseresznye

6 és ¼ dkg finomliszt

⅔ teáskanál sütőpor

1 csipet só

1 ⅔ dkg hideg, kockára vágott vaj

1 ⅔ dkg demerara cukor

½ dl tejszín

ízlés szerint kristálycukor

Elkészítés:

1. Egy nagy lábosban, közepes lángon 5 percig főzzük a cseresznyét 0,5 dl vízben, amíg a gyümölcs puhulni kezd. Adjuk hozzá a cukrot, és öntsük át egy 1 literes hőálló tálba. Hagyjuk kihűlni. A sütőt melegítsük elő 200 °C-ra (gáz 6. fokozat).

2. A lisztet a sütőporral és egy kis sóval egy nagy tálba szitáljuk. Hozzáadjuk a vajat, a demerara cukrot, és az ujjunkkal finom morzsásra dolgozzuk. Beleöntjük a tejszínt, és alaposan összekeverjük - kenhető tésztát kell kapnunk.

3. A megfőtt cseresznyére kanalanként ráhalmozzuk a tésztát. Az egyes adagok közt kis rést hagyunk. A sütőben sütjük 25 percig, amíg a tészta megemelkedik és ropogós lesz. Tejszínnel vagy tejszínhabbal kínálhatjuk.

Értékeld elsőként!

Recepttáramba teszem Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben

Ezt a receptet alkalommal készítették el

Ezt a receptet 2456 alkalommal tekintették meg

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

A recept forrása

Nélkülözhetetlen desszertek
(Vince Kiadó, 2007)

Étkezés után általában mindenki izgatottan várja, vajon mi lesz a desszert. Ha barátai elismerésére vágyik, vagy szeretné, hogy családja ellágyult sóhajokkal fogadja, vagy ha egyszerűen csak szívesen kényezteti magát... bővebben...