Cseresznyés pite

Adag: 1 tortaforma (6-8 főre)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
2 üveg kimagozott, lecsepegtetett meggybefőtt
vagy
2 üveg kimagozott, lecsepegtetett cseresznyebefőtt
1 db kissé felvert tojás
A díszítéshez:
ízlés szerint kristálycukor
A mandulás tésztához:
10 dkg sótlan, hideg vaj
3 evőkanál hideg víz
3 dkg porcukor
15 dkg finomliszt
A tálaláshoz:
ízlés szerint fagylalt
vagy
ízlés szerint habbá vert tejszín

Elkészítés:

1. A lisztet porcukorral szitáljuk egy nagy tálba. Ujjheggyel morzsoljuk bele a vajat, és gyors ujjmozdulatokkal dolgozzuk finom morzsásra a tésztát. Keverjük hozzá a darált mandulát. Adjuk hozzá majdnem az összes vizet. Lapos késsel gyúrjuk össze, ha kell, adjunk még hozzá vizet.

2. Borítsuk vékonyan lisztezett deszkára, és formáljuk cipóvá. A tésztát sütőpapíron nyújtsuk 26 cm átmérőjű lappá. Borítsuk folpackkal, és tegyük a hűtőbe 20 percre. A cseresznyét szórjuk egy 23 cm átmérőjű tortaforma aljára.

3. A sütőt melegítsük elő 200 °C-ra (gáz 6. fokozat). A tésztalapot a cseresznyés formára borítjuk. A felesleget levágjuk. Éles kis késsel kivágjuk a képen látható díszítő motívumot. A tésztát alaposan megkenjük a felvert tojással, és a tetejére illesztjük a tésztadíszt. Ezt is bekenjük a felvert tojással, és az egészet megszórjuk kristálycukorral. A formát helyezzük tepsire (a cseresznye lét ereszthet, és kicsuroghat a formából).

4. Süssük 35-40 percig, amíg aranybarnára pirul. Melegen vagy szobahőmérsékleten kínáljuk, mellé tejszínt vagy fagylaltot adhatunk.

Cseresznyés pite
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1225 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Nélkülözhetetlen desszertek Nélkülözhetetlen desszertek
(Vince Kiadó, 2007)

Étkezés után általában mindenki izgatottan várja, vajon mi lesz a desszert. Ha barátai elismerésére vágyik, vagy szeretné, hogy családja ellágyult sóhajokkal fogadja, vagy ha egyszerűen csak szívesen kényezteti magát... bővebben...
Cseresznyés pite
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Nélkülözhetetlen desszertek Nélkülözhetetlen desszertek
(Vince Kiadó, 2007)

Étkezés után általában mindenki izgatottan várja, vajon mi lesz a desszert. Ha barátai elismerésére vágyik, vagy szeretné, hogy családja ellágyult sóhajokkal fogadja, vagy ha egyszerűen csak szívesen kényezteti magát... bővebben...
könyvek