Serpenyős sertéshús spárgával és bébikukoricával
Munkaidő: 20 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Elkészítés:
1. A fokhagymát és a gyömbért a szójaszósszal, a fehér borssal és a rizsborral egy nem fémből készült tálban összekeverjük. Beletesszük a húst, és jól összeforgatjuk a páclével. Legalább 10 percig pácoljuk.
2. Erős lángon felforrósítjuk a wokot, beleöntjük az olaj felét és körbefuttatjuk, hogy az edény falát is érje. Kivesszük a hús felét a pácléből (a páclevet félretesszük), és állandóan keverve 2 percig sütjük, amíg a hús színe megváltozik. Kivesszük a wokból. Újra felhevítjük, majd a műveletet megismételjük a maradék hússal és olajjal.
3. A gombát, kukoricát, spárgát a wokba tesszük, és keverés közben 2 percig pirítjuk. Visszatesszük a húst és a levét a wokba, és belekeverjük az osztrigaszószt és a félretett páclevet. Kevergetve főzzük még 2 percig, amíg felforrósodik.
