Currys csirkehúsleves tésztával

| Currys csirkehúsleves receptek
Elkészítési idő: 65 perc Munkaidő: 40 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár
Currys csirkehúsleves tésztával
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
4 evőkanál friss, összetépkedett bazsalikom
2 db 25 dkg-os csirkemellfilé
8 dl kókusztej
2 evőkanál curry
1 fej szeletelt vöröshagyma
1 db friss, finomra vágott piros chilipaprika
1 evőkanál friss, finomra aprított gyömbér

Elkészítés:

1. Közepes lángon felforrósítjuk a wokot, beleöntjük az olajat. Beletesszük a csirkét, és mindegyik oldalán pirítjuk 5 percig, vagy amíg átsül, majd kivesszük, és melegen tartjuk. Ezután tisztára és szárazra töröljük a wokot.

2. Visszatesszük a wokot a lángra, beleöntjük a maradék olajat és körbeforgatjuk, hogy egyenletesen szétterüljön az edény alján. Beleszórjuk a hagymát, és lassú tűzön 4-6 perc alatt üvegesre pirítjuk, de nem kell megbarnulnia.

3. Chilivel, gyömbérrel és curry fűszerkeverékkel ízesítjük, és még 1-2 percig pirítjuk. Felengedjük a levessel és felforraljuk. Mérsékeljük a lángot, és 10 percig főzzük kis lángon. A csirkét ferdén vékony szeletekre szeljük.

4. Beleöntjük a wokba a kókusztejet, és 8 percig hagyjuk csendesen forrni, majd hozzáadjuk a bordáskelt is, és további 3 percig pároljuk. Közvetlenül tálalás előtt belekeverjük a bazsalikomot.

Csirkealaplé

Csirkealaplé
200 dkg darabolt csirkeaprólék
0.5 dl olaj
1 nagyobb fej vöröshagyma
100 dkg hasábokra vágott vegyes zöldség
20 dkg kelkáposzta
2 gramm szegfűbors
2 gramm fekete bors
1 ág zellerlevél vagy

1. Sós, hideg vízben feltesszük főzni a húst, a hagymát, a kelkáposztát, fűszereket, sót.

2. A zöldségeket megpirítjuk az olajon, majd a leveshez adjuk.

3. Lassan és hosszasan főzzük, majd leszűrjük.

Levesek, főzelékek és mártások készítésekor használjuk.

Currys csirkehúsleves tésztával
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1488 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Nélkülözhetetlen wok könyv Nélkülözhetetlen wok könyv
(Vince Kiadó, 2005)

Az utóbbi időben a wok használata elterjedt az európai konyhákban is - köztudottá vált, hogy a wok tökéletes eszköz gyors, keverve sült ételek elkészítéséhez. Amint azonban ebből a könyvből is kitűnik, ez az edényfajta ennél... bővebben...
Currys csirkehúsleves tésztával
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Nélkülözhetetlen wok könyv Nélkülözhetetlen wok könyv
(Vince Kiadó, 2005)

Az utóbbi időben a wok használata elterjedt az európai konyhákban is - köztudottá vált, hogy a wok tökéletes eszköz gyors, keverve sült ételek elkészítéséhez. Amint azonban ebből a könyvből is kitűnik, ez az edényfajta ennél... bővebben...
lexikon