Rizskuglóf

Elkészítési idő: 70 perc Munkaidő: 10 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Rizskuglóf
Adag: 1 kuglófforma (8 főre)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
10 dkg mazsola
10 dl tej
1 csipet
1 zacskó vaníliás cukor
5 dkg zsemlemorzsa
2 db tojás
2 dkg vaj
1 dl brandy
vagy
1 dl rum

Elkészítés:

1. A sütőt 170 fokra előmelegítjük. Kivajazunk és liszttel behintünk egy 24 cm átmérőjű kuglófformát.

2. A tejet lábosba öntjük, hozzáadjuk a rizst, a vaníliás cukrot és a sót. Kis lángon, időnként megkeverve puhára főzzük (15 perc).

3. A tűzről levéve belekeverjük a cukrot, a vajat, a mazsolát, a felaprított kandírozott citrom- és narancshéjat. Langyosra hűtjük, majd egyenként belekeverjük a tojást, a tojássárgáját és a rumot.

4. A rizskrémet kivajazott, zsemlemorzsával behintett kuglófformába simítjuk és 35 percig, illetve tűpróbáig sütjük.

5. A rizskuglófot tálra borítjuk. Hidegen és melegen is remek. Tálalhatjuk ezt az édességet vaníliakrémmel is.

Vaníliakrém

Vaníliakrém
5 dl tej
1 teáskanál vaníliaesszencia

1. A tojássárgáját a cukorral fehéredésig keverjük.

2. A tejet a vaníliakivonattal együtt lábosba öntjük és felforraljuk.

3. A tojáskrémet átöntjük a lábosba, és kis lángon, fakanállal állandóan keverve addig főzzük, amíg a krém be nem sűrűsödik.

Változatok:

- Citromkrém: vaníliakivonat helyett 1 citrom reszelt héját keverjük a tejbe.

- Csokoládékrém: a tejben felolvasztunk 12 dkg reszelt étcsokoládét.

- Alkoholos krém: a tűzről levéve 1-2 evőkanál rumot, brandyt vagy likőrt keverünk a krémbe.

Rizskuglóf
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1969 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Világkonyha
Világkonyha
(Kossuth Kiadó, 2008)

A több mint 600 ételreceptet tartalmazó praktikus könyv segítségével a sütés-főzés már nem is lehetne egyszerűbb és sikerrel kecsegtetőbb. A nemzetközi konyha klasszikusai: az olasz spagetti pestóval, a latin-amerikai guacamole, a... bővebben...
Rizskuglóf
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Világkonyha
Világkonyha
(Kossuth Kiadó, 2008)

A több mint 600 ételreceptet tartalmazó praktikus könyv segítségével a sütés-főzés már nem is lehetne egyszerűbb és sikerrel kecsegtetőbb. A nemzetközi konyha klasszikusai: az olasz spagetti pestóval, a latin-amerikai guacamole, a... bővebben...
recept beküldése