Tejberizskrém

Elkészítési idő: több mint 2 óra

Munkaidő: 30 perc

kis gyakorlattal elkészíthető

átlagos ár

Eszközök: habverő, hűtőszekrény, kés, keverőtál, konyhai mérleg, konyhai robotgép, lábas, tűzhely

Eljárások: darabolás, szeletelés, forralás, főzés, habverés, hűtés, kikeverés

Adag: 4 főre

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

5 dl tejszín

6 dl tej

13 dkg gömbölyű szemű rizs

4 dkg vaj

8 dkg darabolt mandula

1 zacskó vaníliás cukor

2 evőkanál kristálycukor

1 evőkanál zselatin

1 és ¼ dl víz

csipet só

Elkészítés:

1. Kettős falú pudingfőző lábosba tejet, a két fal közé vizet öntünk. Felforraljuk, csipetnyi sóval ízesítjük, beleszórjuk a rizst, és mintegy 40 percig főzzük (nagyon puha, krémes legyen).

2. Belekeverjük a cukrot, a vaníliás cukrot, a durvára vágott mandulát és a vajat. Ha kihűlt, belekeverjük a kemény habbá vert tejszínt.

3. A zselatint 1 dl meleg vízben feloldjuk. Belekeverjük a rizskrémbe. 120 percre hűtőszekrénybe helyezzük.

4. Üvegkelyhekbe szétosztjuk, málnaöntettel vagy hígított málna-, illetve ribizlilekvárral díszítjük.

Értékeld elsőként!

Recepttáramba teszem Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben

Ezt a receptet alkalommal készítették el

Ezt a receptet 1687 alkalommal tekintették meg

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

A recept forrása

Bardi, Carla
Világkonyha
(Kossuth Kiadó, 2008)

A több mint 600 ételreceptet tartalmazó praktikus könyv segítségével a sütés-főzés már nem is lehetne egyszerűbb és sikerrel kecsegtetőbb. A nemzetközi konyha klasszikusai: az olasz spagetti pestóval, a latin-amerikai guacamole, a... bővebben...