Spárgasaláta

Elkészítési idő: 30 perc Munkaidő: 15 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Spárgasaláta
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
60 dkg spárga
igény szerint forró víz
ízlés szerint
A mártáshoz:
2 evőkanál citromlé
1 csokor összevágott zsázsa
4 evőkanál tejföl
1 csokor összevágott snidling
ízlés szerint frissen őrölt fehér bors

Elkészítés:

1. A spárgát megtisztítjuk, és annyi forró vízzel öntjük le, hogy ellepje. Sóval, cukorral ízesítve 10 percig főzzük, jeges vízbe átrakjuk, majd leszűrjük, így a színét megtartja.

2. Letakarva tálalásig jégbe hűtjük.

3. A zsázsát összevagdaljuk, és a tejföllel összekeverjük, citromlével, snidlinggel, borssal ízesítjük. A spárgát tálra fektetjük, és a mártással leöntve kínáljuk.

A friss spárga a konzerv spárgánál zamatosabb. Még finomabb, ha fehér spárgából készítjük, igaz, azt jobban meg kell tisztítani, mint a zöldet.
Más nemes zöldségből is tálalhatjuk, így például nagyszerű endíviából vagy leszűrt konzerv articsókaszívből is.
Spárgasaláta
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1308 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Varázslatos fűszerek Varázslatos fűszerek
(Vince Kiadó, 1998)

Miért lenne szükségszerű, hogy minden fogás nagyjából egyforma ízű legyen? A fűszerek friss íze, illata, aromája a változatosság gyönyörét kínálja. A használatukhoz ötleteket adó receptek mellett számos jótanács igazít el... bővebben...
Spárgasaláta
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Varázslatos fűszerek Varázslatos fűszerek
(Vince Kiadó, 1998)

Miért lenne szükségszerű, hogy minden fogás nagyjából egyforma ízű legyen? A fűszerek friss íze, illata, aromája a változatosság gyönyörét kínálja. A használatukhoz ötleteket adó receptek mellett számos jótanács igazít el... bővebben...
recepttár